马齿苋瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-02 13:01:43
马齿苋瘦肉汤
原料：鲜马齿苋200克，猪瘦肉50克，化猪油5克，精盐3克，味精适量。
马齿苋瘦肉汤的做法
1．鲜马齿苋摘去须根，洗净切段。猪瘦肉洗净切成薄片。
2．锅中注入清水400毫升，大火烧开，下猪瘦肉片，煮熟，再下鲜马齿苋、化猪油及精盐，再煮10分钟，下味精调匀。
功效：适用于病毒性肝炎、小便短赤、痢疾。
马齿苋别名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马齿菜、马勺菜、猪母菜、瓜子菜、酸味菜、长寿菜。全世界温带和热带地区均有分布。在我国各省区都有出产，多为自然生长，也有人工种植。...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
