莲子淮山猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-29 12:06:33
莲子淮山猪蹄汤
原料：猪蹄450克，莲子(去心)30克，淮山药30克，章鱼60克，蜜枣5个，生姜4片。
莲子淮山猪蹄汤的做法
1．猪蹄洗净，放入沸水中煮5分钟，放在冷水中浸一下，章鱼洗净、浸发。
2．淮山药、莲子肉、生姜洗净，与蜜枣、猪蹄、章鱼一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
功效：健脾开胃。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
