鲫鱼苋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-05 16:54:41
鲫鱼苋汤
原料：大鲫鱼1条，马齿苋和赤小豆各30克，香菇10克，生姜5克，香油和精盐各适量。
鲫鱼苋汤的做法：
将马齿苋洗净后放入布袋内。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，与赤小豆、香菇和马齿苋布袋一起放入锅中，加入生姜和清水炖至烂熟，拣去布袋，加入香油印精盐调味即成。
特点：香鲜滑爽，健脾祛湿，利尿排脓。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
