芦笋的营养价值

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-14 15:04:42

芦笋的营养价值

芦笋别名龙须菜、石刁柏、长命菜、小百部、门冬薯、细叶百部等,为单子叶植物纲百合亚百合科多年生宿根草本石刁柏的嫩茎。全国各地均有栽培,原产地中海沿岸一带,2000多年前,由古希腊人进行人工栽培,引入我国已有近百年的历史。

芦笋的营养成分:每100克芦笋鲜晶中,含水分100克,蛋白质1.2克,碳水化合物3克,粗纤维1.9克,灰分0.6克,钾213毫克,钙10毫克,钠3.1毫克,镁10毫克,磷42毫克,铁1.4毫克,锰0.17毫克,锌0.41毫克,铜0.07毫克,胡萝卜素0.1毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.05毫克,抗坏血酸45毫克,尼克酸0.9毫克。

芦笋的营养价值

芦笋的药用功效:清内热除烦,止血,降血压,抗癌。主治吐血、衄血、高血压、冠心病、癌症。

特别提示:芦笋不宜生食。贮冰箱中的芦笋,不可超过一周。

芦笋的药用价值

芦笋学名石刁柏,别名“龙须菜”,系百合科天门冬属多年生草本植物,原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区,西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在,欧、美、日本、东南亚...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

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