罗汉果猪腱汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-05 14:08:34

罗汉果猪腱汤

原料:猪腱肉250克,罗汉果1个,西洋菜500克,南杏仁50克。

罗汉果猪腱汤的做法

1.猪腱肉洗净,沥干水;罗汉果洗净;西洋菜洗净,摘短段;南杏仁用滚水烫,去衣。

2.将罗汉果、南杏仁放入煲内,加清水适量,大火煲滚后,放入猪腱肉、西洋菜,煲滚后改慢火煲2~3小时,加盐调味即成。

功效:清热润肺,化痰止咳。适用于肺热燥咳,干咳无痰,咽干口燥,燥热便秘等。

特别提示:若咳嗽咽痒者,可加生姜3片同煲。

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

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