马蹄腐竹猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-22 22:37:39

马蹄腐竹猪肚汤

材料:猪肚1个,马蹄肉300克,腐竹3根,姜3片

调味料:盐适量

马蹄腐竹猪肚汤的做法

1、将猪肚洗净,加盐抓腌后焯水;腐竹泡发,洗净;马蹄肉洗净,备用。

2、在砂锅中倒入4000毫升水,大火煮开,加入所有原材料,转用中火煲2小时。

3、捞出猪肚,切成长块,放入砂锅再煲3分钟,加盐调味即可。

马蹄腐竹猪肚汤

营养功效:清热养阴

猪肚可以补虚损、健脾胃;马蹄肉性微寒,归肺、胃、大脑经,且含有膳食纤维,有利尿排毒的功效。常食此汤可清热养阴,改善痔疮。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

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