粉葛排骨鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-15 10:10:01

此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效:特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。

粉葛排骨鲫鱼汤

粉葛排骨鲫鱼汤

材料:排骨500克,鲫鱼400克,粉葛300克,蜜枣20克,陈皮1小块,食盐适量。

粉葛排骨鲫鱼汤材料

粉葛排骨鲫鱼汤的做法

1、粉葛去皮,洗净切成大块:陈皮浸软,洗净:蜜枣洗净。

粉葛排骨鲫鱼汤做法步骤1

2、鲫鱼洗净,烧锅下油、姜片,将鲫鱼煎至金黄色:排骨斩块,洗净,飞水。

粉葛排骨鲫鱼汤做法步骤2

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

粉葛排骨鲫鱼汤做法步骤3

特别提示:将鲫鱼去鳞剖腹洗净后放入盆中,在鱼身上倒上一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼味道鲜美。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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