薏米冬瓜老鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:07
薏米冬瓜老鸽汤
主料：生薏仁50克，冬瓜500克，老鸽2
辅料：陈皮适量，盐少许。
薏米冬瓜老鸽汤的做法
1．先将老鸽剖洗干净，去毛、去内脏，入滚水煮5分钟。冬瓜连皮去瓤、仁，洗净，切大块。生薏仁和陈皮洗净。
2．然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放入材料，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味，即可饮汤吃肉。
功效：清热解毒，利水去湿，预防暑热病症。
应用：身体燥热、暑热口渴、小便不畅。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
