山芹蛤蜊鱼丸汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-03 22:34:08

山芹蛤蜊鱼丸汤

材料:草鱼肉250克,山芹100克,蛤蜊75克

调料:精盐少许,味精3克,高汤适量

山芹蛤蜊鱼丸汤的做法

1、将草鱼肉洗净斩成蓉,加精盐搅匀做成丸子;山芹洗净切末;蛤蜊洗净备用。

2、锅上火倒入高汤,下入鱼丸烧沸,调入精盐、味精,再下入蛤蜊、山芹烧开即可。

山芹蛤蜊鱼丸汤

此汤功效:清热解毒

煲汤网特别提示:鱼蓉中加入少许肥猪肉,会让鱼丸更加滑嫩。

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

煲汤网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。

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