虫草河车水鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:34
虫草河车水鱼汤
用料:冬虫夏草25克，紫河车1个，水鱼1只，陈皮少许，精盐少许。
虫草河车水鱼汤的做法
1．将水鱼1只(约500克)放入滚水中，使其排尽尿液，然后剖洗干净，去除内脏，备用。紫河车、冬虫夏草、陈皮分别洗干净。
2．全部用料放炖盅内，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时，下少许精盐调味，即可饮用。
功效:散结消肿，生津敛汗。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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