雪梨百合润肺汤

□ 作者:文怡心 ‖ 来源:文怡心美食博客    2014-10-23 22:19:52

雪梨百合润肺汤

原料:雪梨1个,百合2个,清水800ml,枸杞10粒,蜂蜜3汤匙(45ml)。

雪梨百合润肺汤

雪梨百合润肺汤的做法

1、雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净。

2、将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫。

雪梨百合润肺汤做法步骤1-2

3、盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟。

4、将火关掉,稍微冷却2分钟后,淋入蜂蜜搅匀即可。

雪梨百合润肺汤做法步骤3-4

煲汤小贴士

1、雪梨是很常见的一种水果,价格便宜。它有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。

2、百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到,用干百合做也可以,但是味道没有用新鲜百合好。

3、煮雪梨百合汤,水要一次加足,量不要太多,否则味道会比较淡,功效也自然降低很多。

4、煮好的汤,要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。

5、汤中的雪梨和百合可以食用,但有很多人不喜欢吃,也不必勉强哈。

百合的营养价值

百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

雪梨百合润肺汤的讨论

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