老黄瓜煲老鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-06 15:57:42
此款汤水味道鲜甜，具有去积行滞、清热解暑、开胃消食之功效；适用于食欲缺乏、体质虚弱、大便干燥者饮用。
老黄瓜煲老鸭汤
材料：老鸭1只，老黄瓜500克，红枣20克，食盐适量。
老黄瓜煲老鸭汤的做法
1、老黄瓜连皮洗净，切开去瓤和子，切长段：红枣去核洗净。
2、将老鸭宰杀，去毛、内脏，清洗干净。
3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：老黄瓜可清热解暑，烹制前宜削去头尾部分，这样煲出来的汤才不会有苦味；老黄瓜以粗壮、皮色金黄为上品。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
