药膳银耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-03 16:06:20
药膳银耳汤
材料：水发银耳120克，菜心30克，当归、党参各2克
调料：色拉油25克，精盐6克，鸡精3克，葱、姜各2克，香油适量
药膳银耳汤的做法
1、将水发银耳洗净撕成小朵，菜心洗净备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、当归、党参炒香，倒入水，调入精盐、鸡精烧开，下入水发银耳、菜心，淋入香油即可。
此汤功效：养心润肺
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
