罗汉果杏仁煲猪肺
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-16 21:22:05
罗汉果杏仁煲猪肺
材料：罗汉果5克，南杏仁30克，姜片35克，猪肺400克
调味料：料酒8克，盐2克，鸡粉2克
罗汉果杏仁煲猪肺的做法
1、将猪肺清理干净，切块，入沸水锅中汆去血水，捞出洗净；罗汉果、南杏仁分别洗净。
2、砂锅中注入适量清水烧开，放入罗汉果、南杏仁、姜片，倒入猪肺，淋入适量料酒，烧开后用小火炖1小时。
3、放入少许盐、鸡粉，搅拌片刻，至食材入味即可。
营养功效：润肺止咳
罗汉果味甘，性凉，有润肺止咳、生津止渴的功效；杏仁有止咳平喘的功效。此汤可缓解慢性咽炎。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
