西蓝花猪肺汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-28 23:16:53

西蓝花猪肺汤

材料:猪肺200克,西蓝花75克,胡萝卜30克,枸杞少许

调味料:高汤、盐各适量

西蓝花猪肺汤的做法

1、将猪肺洗净,切成块,汆水;西蓝花洗净,掰成小朵;胡萝卜洗净,切块;枸杞洗净。

2、净锅上火倒入高汤,下入猪肺、胡萝卜、枸杞烧开,大火煮沸后转小火煲约1小时,调入盐,加入西蓝花煲至熟即可。

西蓝花猪肺汤

营养功效:润肺止咳

猪肺有止咳、补虚、补肺之功效;胡萝卜含有大量胡萝卜素,可预防呼吸道疾病。此汤适合慢性支气管炎患者食用。

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。

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