银耳百合雪梨瘦肉汤
□ 作者：小懒猪yuki ‖ 来源： 2013-12-06 10:53:16
广州的天气虽然不会没有出现雾霾天气，可我们家有个资深烟民，真是深受其扰，每每见他吸得面黄肌瘦，只恨不得将那烟盒火机全扔到九霄云外去，无奈人家根本不领你份关怀之情，反怪你剥夺他唯一爱好。阻不成，只好改疏，于是变着法子给他煲一些去烟毒清肺去燥的汤水或是食物，也比干坐着看他吸得一片黑肺好吧？
百合：甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
银耳百合雪梨瘦肉汤
材料：百合20克、雪梨一个、银耳1/3朵、瘦肉400克、
配料：蜜枣2粒、枸杞若干
调料：食盐
银耳百合雪梨瘦肉汤的做法
1、干百合清水泡发；
2、银耳清水泡发；
3、蜜枣、枸杞准备；
4、瘦肉切块准备好；
5、将除了枸杞之外其它的材料全部放入锅内，加足量清水大火烧开后转小火煲一小时；
6、待雪梨煲到绵软时放入枸杞，待枸杞煮发后加食盐调味即可食用。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
