大利金银汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-01 10:07:35

大利金银汤

原料:猪舌1条600克左右,鲜白菜600克,白菜干100克,蜜枣4个,盐、豉油各适量。

大利金银汤的做法

1.猪舌洗净以热开水拖一拖,过冷水变硬刮去舌苔,原件下煲,煲后捞起再切小块,点豉油做菜亦可。

2.鲜、干白菜洗净切段,蜜枣洗净共置瓦煲,加水6碗,煲足3小时味出香甜。

功效:清热润肠。此适合正月家庭汤水,老幼咸宜。汤料以猪舌配鲜白菜、白菜干、蜜枣,既合时令又有意头,且很实用。尤其春节期间多食肥腻,以此汤清润肠胃,甚为有效。

如何选购白菜

白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的称号,其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素,水分的含量也非常大,有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。在挑选白菜的时候,可以从以下几个方面入手:...[更多]

煲汤网小提示

白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。