螃蟹瘦肉冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-18 09:48:12
螃蟹瘦肉冬瓜汤
原料：螃蟹2只，精瘦肉200克，冬瓜300克，西兰花50克，鲜贝肉50克，奶油高汤、精盐、鸡精各适量。
螃蟹瘦肉冬瓜汤的做法
1．螃蟹去壳，洗净后一切两半，将蟹脚斩断。西兰花洗净切小朵。鲜贝肉洗净。冬瓜去皮切块。
2．猪瘦肉洗净切块，放入沸水中焯一下捞出。
3．汤锅中注入8杯奶油高汤烧沸，下入上述原料，加精盐、鸡精调味，煮至冬瓜透明入味时离火即可。
爱心提示：清热解毒，养精益气，利水消肿。
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