芦笋银鱼汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-13 23:11:41
芦笋银鱼汤
材料：芦笋80克，猪瘦肉100克，银鱼干60克，姜丝少许
调料：盐、胡椒粉各2克，鸩粉1克，水淀粉5毫升，料酒10毫升，食用油适帚
芦笋银鱼汤的做法
1、材料洗净；芦笋切去根部，剩余部分斜刀切段；瘦肉切片。
2、瘦肉片中加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油，拌匀，腌渍10分钟。
3、沸水锅中倒入银鱼干，氽烫至去腥，捞出。
4、用油起锅，倒入瘦肉片，炒至转色，倒入姜丝，炒香。
5、加料酒、清水、芦笋、银鱼干搅匀，煮2分钟。
6、加盐、鸡粉、胡椒粉，搅匀调味，盛出即可。
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E 1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
