香干白菜煲

□ 作者: ‖ 来源:    2017-01-04 23:28:42

香干白菜煲

材料:白菜200克,香干60克,胡萝卜、芹菜、水发黑木耳各30克,葱花、姜末各少许。

调料:盐、味精、干辣椒段和香油各适量。

香干白菜煲的做法

1、将白菜清洗干净,撕成大块;香干与胡萝卜洗净,切成长条;芹菜择洗干净,切成段;木耳洗净,撕成小朵。

2、油锅烧热,将葱花、姜末和干辣椒段爆炒出香味,下入香干条、胡萝卜条、芹菜段和黑木耳朵快速翻炒片刻,加入白菜块炒至变软,加适量的水烧沸,调入盐和味精煲3分钟左右,淋上香油即可。

香干白菜煲的做法

功效:养血补虚,清热除烦。

白菜的营养价值

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红...[更多]

煲汤网小提示

白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。

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