鸭肉冬瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-12-20 16:24:38

鸭肉冬瓜汤

材料:鸭肉200克,冬瓜150克,葱花、小米椒碎各适量。

调料:盐、味精、胡椒粉、醋各适量。

鸭肉冬瓜汤的做法

1、鸭肉剁块;冬瓜处理干净,切滚刀块;备好其他食材。

2、鸭肉块、冬瓜块分别放入沸水中氽烫,捞出沥干。

3、油锅烧热,用葱花、小米椒碎爆香,放入冬瓜煸炒1分钟,放入鸭肉块。

4、加水,小火煲至汤色乳白时,加盐、味精、胡椒粉,淋入醋即可。

鸭肉冬瓜汤的做法

功效:滋阴补血,清热利水。

冬瓜中钾元素含量较高,钠元素含量较低,适合高血压患者食用。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

莲子和鸭肉能一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食,可为人体提供丰富的营养成分,具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛,记忆力增强,并可防病抗病。

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