绿豆鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-12-10 23:50:17
绿豆鸡汤
材料：土鸡1只，绿豆200克，姜片适量。
调料：盐适量。
绿豆鸡汤的做法
1、将土鸡宰杀好，洗净，在沸水中氽烫后捞出，沥干。
2、绿豆去杂质，用清水充分浸泡后捞出，沥干。
3、将土鸡、绿豆一同入锅，放入姜片，注入足量清水，置于火上，大火煮沸后用小火温煮1个小时左右，直至肉熟豆烂。
4、离火前放入盐调味即可。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
