茄子肉末汤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-10-26 21:46:33

茄子肉末汤

材料:

茄子250克,

猪肉200克,

蒜、葱各适量。

调料:

老抽、盐各适量,

味精、料酒各适量,

高汤适量。

茄子肉末汤的做法

茄子肉末汤的做法

1、茄子洗净去蒂,一半去皮,一半带皮,切长条;猪肉洗净,剁成肉末;葱、蒜洗净,切末。

2、油锅烧热,放入茄条煎至脱水,捞出沥油。

茄子肉末汤的做法步骤1茄子肉末汤的做法步骤2

3、油锅烧热,下入猪肉末炒匀,加蒜末、老抽炒至上色。

4、放入煎好的茄条,加料酒翻炒片刻,倒入适量高汤煮开,加盐、味精调味,撤上葱花即可。

茄子肉末汤的做法步骤3茄子肉末汤的做法步骤4

功效:滋养脏腑,清热止血。

茄子肉末汤

猪肉配芋头,强身能防癌

猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]

煲汤网小提示

魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

茄子肉末汤的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过茄子肉末汤的人还喜欢看...