红绿豆瑶柱瘦肉汤

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-08-06 13:07:22

本汤清血热,行血脉而降脂消斑减肥,使人健美。汤中瑶柱又称干贝,性味甘咸平,功能滋阴补肾。猪瘦肉甘平补中。

红豆性味甘平,功能清血热,利水湿,《药性论》说它有“散恶血不尽”的作用。

绿豆性味甘凉,功能清热除烦,凉血解毒。《食疗本草》说它能“补益,和五脏,安精神”,“益气力,润皮肉”,含有蛋白质,糖类,脂肪,磷,钙,铁,胡萝卜素,维生素,烟酸等成分,有降血脂,解毒,护肝的作用。

研究表明,常食豆类能使血中胆固醇显著降低。合而为汤,行瘀滞,清热毒,降血脂,是高脂血症,肥胖者饮用佳品。

红绿豆瑶柱瘦肉汤的做法

红绿豆瑶柱瘦肉汤

用料:瑶柱15克,猪瘦肉60克,红豆15克,绿豆15克,水适量,盐少许,葱花少许

红绿豆瑶柱瘦肉汤的做法

1、瑶柱洗净,用水浸泡至软。撕碎,备用。红绿豆洗净,用清水浸泡半小时。猪肉洗净,切件。

红绿豆瑶柱瘦肉汤的做法步骤1

红绿豆瑶柱瘦肉汤的做法步骤2

2、将所有材料倒入砂锅中,加入清水。置炉盘上,设定为煲汤,启动。煲汤完成,盛出,加盐调味,撒少许葱花,食用。

红绿豆瑶柱瘦肉汤的做法步骤3

红绿豆瑶柱瘦肉汤的做法步骤4

咸鲜适口。。。

红绿豆瑶柱瘦肉汤

脾胃不足,进食后腹胀者,可加陈皮少许同用,宜饮汤不食豆。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。

红绿豆瑶柱瘦肉汤的讨论
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2018-09-14 17:13:14 煲汤网手机网友
还能这样吃啊!
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