薄荷百合鸭肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-07-08 21:51:51

薄荷百合鸭肉汤

材料:薄荷8克,百合30克,玉竹25克,鸭肉400克

调味料:盐3克,鸡粉2克,料酒10毫升,姜片25克

薄荷百合鸭肉汤的做法

1、将鸭肉洗净,斩成小块,汆水;薄荷、百合、玉竹分别洗净。

2、砂锅中注入适量清水,倒入鸭肉,撒入姜片,放入薄荷、百合、玉竹,加入少许料酒,烧开后用小火炖1小时,至食材熟透。

3、放入少许盐、鸡粉搅拌匀,略煮片刻即可。

薄荷百合鸭肉汤

营养功效:祛湿解毒

薄荷有杀菌、抗菌作用;鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水等作用。此汤对于白带异常等妇科病症有较好的食疗作用。

薄荷的功效与作用

薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克,维生素B20 09毫克,维生素C46毫克,薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分,铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油,鲜茎叶含挥发油,干茎叶...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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