冬瓜生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-14 22:35:15
此款汤水具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
冬瓜生鱼汤
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
冬瓜生鱼汤的做法
1、冬瓜连皮洗净，切成块状：赤小豆提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净：烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、水肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
