雪梨西米露

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-12 10:59:29

雪梨西米露

材料:水发西米100克,雪梨1个

调料:冰糖70克

雪梨西米露

雪梨西米露的做法

1、将洗净的雪梨去皮,切瓣,去核,再切成小块。

2、雪梨块放入淡盐水中浸泡片刻,以去除酸味。

雪梨西米露做法步骤1-2

3、锅中倒入约1000毫升清水烧热,下入冰糖。

4、用汤勺拌匀,煮约5分钟至冰糖溶化。

雪梨西米露做法步骤3-4

5、揭盖,倒入洗好的西米,搅散。

6、再倒入雪梨块,拌匀。

雪梨西米露做法步骤5-6

7、盖上锅盖,小火煮约15分钟至西米熟透。

8、揭开盖子,用汤勺将浮沫捞出,再煮片刻即可。

雪梨西米露做法步骤7-8

特别提示

西米用米汤清洗,再用冷水浸泡,煮出来味道更好。

雪梨西米露的做法

西米含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素,有健脾、补肺、化痰的作用,很适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

雪梨西米露的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评