元气小羊排

□ 作者:草西猪猪 ‖ 来源:草西猪猪美食博客    2015-10-18 21:49:36

羊全身是宝,羊肉富含蛋白质、维生素、钙、铁、钾等营养元素,营养十分全面,是秋季进补的首选食材之一。而且,羊肉能够增强消化酶功能,保护胃壁,因此羊肉也常备人们用来烹制温补养胃的滋补料理

对于南方人而言,正餐中的汤是必不可少的。而且我们常认为滋补料理一定要还原食材本身的鲜味儿和营养,在尽可能不破坏大量营养元素的前提下料理滋补食材。因此,煲汤被视为最好的方法,常会与一些温补的药材一同炖汤,不用过度的调味,淡淡的药材味不会盖过食材本身的味道,反而增加食材的风味,同时又兼具了营养

在深秋十月,为家人煲一锅养生元气汤,让大家在寒冷冬天也能不怕寒冷,身体倍儿棒哦

元气小羊排

秋日进补养生汤之元气小羊排

材料:羊小排500g,青红酒250ml,姜一块,灵芝片12g,黄芪10g,枸杞6g,茶油,胡椒粉,食盐适量

元气小羊排的做法

1、将所有材料备齐,羊小排洗净

元气小羊排做法步骤1

2、在锅内倒入适量清水,加入两片姜片,50ml青红酒

元气小羊排做法步骤2

3、待锅中汤汁烧沸,倒入洗净的小羊排

元气小羊排做法步骤3

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