党参淮山猪碾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-04 12:28:01

党参淮山猪碾汤

原料:猪碾肉500克,党参30克,淮山30克,莲子60克,红枣8个。

党参淮山猪碾汤的做法

1.淮山、莲子(去心)洗净后,用清水浸半小时;党参、红枣(去核)洗净;猪碾肉洗净,切块。

2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。每日1料。

功效:脾胃气虚。证见消化力弱,肢体疲倦,饮食减少,大便不实;或病后体虚,不思饮食;或小儿脾虚之体弱,食欲不佳者。

党参性平,味甘,入脾、肺经,有补气作用,善补中气:又益肺气,性质和平,不燥不腻,为脾肺气虚常用之药;淮山性平,味甘,入脾、肺、肾经,既能补气,又可养阴,为平补脾、肺、肾三经之要药;莲子能健脾止泻,益肾固精,养心安神;红枣能补中益气,养血安神。诸物合用,具有补气健脾之功效。

特别提示:感冒发热,咳嗽,痰黄而稠者,不可服食。

党参淮山猪碾汤的做法

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