罗汉果西洋菜猪碾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-04 11:56:06

罗汉果西洋菜猪碾汤

原料:猪碾肉500克,罗汉果半个,西洋菜500克,南杏仁60克。

罗汉果西洋菜猪碾汤的做法

1.猪碾肉洗净,沥干水;罗汉果洗净;西洋菜洗净摘短度;南杏仁用水烫,去衣。

2.把罗汉果、南杏仁放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪碾肉、西洋菜,再煎沸后,文火煲2~3小时,调味食用。每日1料。

功效:肺热之燥咳。证见于咳无痰,咽干口燥,咳声嘶哑,或燥热便秘等。

罗汉果西洋菜猪碾汤的做法

罗汉果性凉,味甘,入肺经,能清肺热,润肺燥,祛痰解渴,润肠通便;西洋菜性凉,味甘,入肺经,有清肺润燥的作用;南杏{二能润肺止咳;猪碾肉能健脾滋润。诸物合用,具有清热润肺,化痰止咳之功。

特别提示:若咳嗽日久,煲汤时间宜延长;肺热咳嗽,痰黄而稠者不可服。

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

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