甘蔗山药蜜枣汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-12 16:21:24
从养生的角度看,秋季的主要特点是“燥”和“干”因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以,在秋季一定要吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,才会使人觉得清爽舒适一些。最适合在秋季吃的水果,就数甘蔗了。
甘蔗山药蜜枣汤
材料:甘蔗300克,山药20克,胡萝卜2根,猪瘦肉150克,蜜枣3颗,盐适量。
甘蔗山药蜜枣汤的做法
1.山药用水浸1小时,洗净;甘蔗去皮,斩成小段,劈开成两半,洗干净。
2.胡萝卜去皮,洗净切块;蜜枣洗净;猪瘦肉氽烫后再冲洗干净。
3.煲滚适量水,放入所有材料,水滚后改文火煲约2小时,下盐调味即可。
煲汤功效:甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
特别提示
1、甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
2、选购甘蔗时,遇到甘蔗发红一定不要买,因为发红实际上是霉变的一种表现,而霉变的甘蔗会产生一种叫“节菱孢菌”的霉菌,这种菌会分泌3-硝基丙酸,是种有毒物质。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。