淮山黄芪猪横脷汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-04 08:44:46
淮山黄芪猪横脷汤
材料：猪横脷200克，淮山25克，猪瘦肉150克，水淀粉适量，酱油适量，黄芪适量，盐适量，料酒适量，生地适量，色拉油适量，山萸肉适量，姜适量。
淮山黄芪猪横脷汤的做法
1．将猪横脷洗净，用刀尖挑去脂肪，切成片，用适量水淀粉、酱油、料酒、色拉油拌腌15分钟。
2．将猪瘦肉洗净，取整块不用切。
3．将淮山、黄芪、生地、山萸肉分别洗；氧姜切成片。
4．将步骤2、3中的材料放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2小时。
5．加入猪横脷煲15分钟，加入盐、色拉油调味即可。
特别提示：此汤滋阴润肺、生津止渴，适宜预防秋季易发的口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽等“秋燥”现象。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
