海参鸡汤

□ 作者:梅依旧 ‖ 来源:梅依旧美食博客    2014-10-17 22:14:14

秋季宜喝什么汤?进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养、易消化的汤粥,以调理脾胃功能。

秋季炖汤中,食材制作是很简单的,如鱼汤鸡汤、瘦肉汤、禽蛋以及山药、莲子等。此外,豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量入汤食补。

秋冬进补时往往会搭配一些调养的药材,最好是了解药性,甚至要懂一些中医方面的常识。其次,菌类入汤很鲜美,也非常受人欢迎,但对于各种菌类一定要有清晰的了解,因为食用或处理不当,很容易出现中毒等情况。

海参鸡汤

秋季进补适合喝什么汤----海参鸡汤

材料:泡发好的海参3只,鸡全翅2个。

调料:葱1段,姜1块,盐适量。

海参鸡汤的做法

1、鸡翅洗净,控干水分,切成块状。

海参鸡汤做法步骤1

2、海参切成条状,姜切片,葱切段。

海参鸡汤做法步骤2

3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫

海参鸡汤做法步骤3

4、将葱、姜放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟。

海参鸡汤做法步骤4

5、将海参放入同煮,小火煮20分钟左右。

海参鸡汤做法步骤5

6、最后加入适量盐即可。

海参鸡汤的做法

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

海参鸡汤的讨论

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