苹果银耳龙骨汤

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2015-10-28 09:28:55

今天煲了一款很清甜的靓汤,是以苹果、南北杏和银耳作为主食材。不同的方式烹调能达到不同的疗效,天气虽然是稍微降温了但是每天还是要开着空调。睡觉半夜里喉咙经常会很干,这款汤多喝两碗足以滋润。

我特别喜欢把一些食材融入到汤里,就像银耳经常用来煲银耳羹吃了也会腻;也不可能一周七天都喝银耳羹吧,所以煲汤时加些银耳是很润肺的。南北杏除了煲甜汤也可作为煲汤的材料,总之把这些材料用在一些烹饪中又是另一种收获。

有的时候水果买多了来不及吃就很快会流失水分,就像苹果这类水果;而且有的人喜欢吃脆的有的人喜欢的软的苹果,我就喜欢吃脆苹果。若是买到软的苹果我就用来煲汤,这样也不浪费,二来也有益处。老公上阵子经常干咳,后来煲了很多类似以苹果、银耳、雪梨来煲汤,过了几天就不再咳嗽了。所以善用身边的食材来烹饪对身体各个器官能得到很大的益处。

苹果银耳龙骨汤

苹果银耳龙骨汤

材料:苹果两粒,龙骨1斤,银耳20G,南北杏10G,蜜枣2粒,水1500ML,盐适量

苹果银耳龙骨汤的做法

1、龙骨焯水洗净,银耳泡软后去除蒂部掰成小片;苹果洗净后用少许盐在苹果皮上搓一会,这样可以将表面的蜡搓掉,再次洗净后把苹果切成四块去核,其他材料洗净备用。

2、将所有材料放入锅中,倒入1.5升水。

苹果银耳龙骨汤做法步骤1-2

3、加水后苹果会浮起,这样不会影响煲汤的过程。

4、把锅子外围擦干水分后放入炖锅里。

苹果银耳龙骨汤做法步骤3-4

5、启动电源,选择【廋肉汤】模式,口感为【标准】即可开始煲汤;若是用不锈钢或砂锅煲汤烧开后转小火煲1个半小时即可。

6、由于食材都是一些容易煮熟入味的食材,所以煲汤时间无需过长;汤煲好后加入少许盐即可饮用。

苹果银耳龙骨汤做法步骤5-6

美食小贴士

1、苹果带皮一起煲汤味道会更浓郁。

苹果银耳龙骨汤的做法

2、这款汤是清甜的口感,建议无需加入太多盐。

3、龙骨可以选用排骨、瘦肉替代。

苹果的功效与作用

苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]

煲汤网小提示

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苹果银耳龙骨汤的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-24 15:03:09 煲汤网手机网友
于 2019-03-04 22:23:14发布

很滋补

嗯嗯!感觉楼主好会煲汤呢
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2019-03-17 12:02:12 煲汤网手机网友
我下午也打算做!
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2019-03-09 07:50:26 煲汤网手机网友
于 2019-03-04 07:18:12发布

龙骨是什么丫

猪骨的一种
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2019-03-04 22:23:14 煲汤网手机网友
很滋补
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2019-03-04 07:18:12 煲汤网手机网友
龙骨是什么丫
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