玉米莲子炖土鸡

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2015-09-24 09:51:36

不知不觉已经是初秋了,这里没有四季分明的季节变换,只是早晚温差比以前大多了,早穿外套午穿纱的次数越来越多了,抱着吃哈密瓜的次数也越来越多了,满大街的各种葡萄和蟠桃、海棠果,把果实累累的金秋,映衬的更加的瓜果飘香。玉米是秋季不变的粗粮主题,糯糯的粘玉米、香甜金黄的水果玉米,一直是玉米控的好零食。

外星人特爱喝我炖的土鸡汤,这次又加了外星人最爱的金黄水果玉米,为了祛除秋燥,又加了莲子,一起把鸡汤炖的香味四溢,飘满整个房间,把外星人馋的直接从房间跑出来,急忙问“妈妈,这鸡汤炖熟没有吗?,这香味实在受不了,没心思写作业了,现在又看到这黄灿灿的玉米,不行,我的去拿碗,先喝鸡汤解解馋。”哈哈,这就是玉米控、鸡汤控的外星人。

玉米莲子炖土鸡

初秋滋补祛秋燥的玉米莲子炖土鸡

主料:土鸡、新鲜甜玉米

辅料:盐、莲子、枸杞、姜

玉米莲子炖土鸡的做法

1、把莲子用凉水泡2小时以上,枸杞洗净,用凉水泡20分钟以上,姜切片

玉米莲子炖土鸡做法步骤1-2

玉米莲子炖土鸡做法步骤3-4

玉米莲子炖土鸡做法步骤5

2、把土鸡收拾干净洗净切块,凉水小煲里,加姜片大火烧开

3、撇去血沫,转小火,加莲子煲40分钟左右

4、把新鲜玉米去皮洗洗,切小快,加煲里,再煲30分钟左右

5、加枸杞、加盐,再次煲5分钟左右即可
 

玉米莲子炖土鸡的做法

莲子提前泡泡好煮熟,一定用新鲜的玉米最好

煲鸡汤一定一次性加水足够,不够可以加开水

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

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