萝卜羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-09 12:03:45
萝卜羊肉汤
原料：羊肉500克。红萝卜50克。白萝卜200克，葱20克，料酒、姜各适量。
1．白萝卜、红萝卜洗净。切小块；羊肉洗净，切块。
2．将羊肉下锅，加入适量清水，水沸后，撇去浮沫。
3．加入白萝卜、葱、姜、料酒，先用武火烧沸，再用文火炖，至羊肉酥烂时，放红萝卜，煮熟后，出锅即成。
萝卜羊肉汤的功效：温补肾阳，健睥益胃，散寒利湿，并有明显的补气功效。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
