养生版酸梅汤

□ 作者:悠哈 ‖ 来源:悠哈美食博客    2013-08-21 09:24:03

秋季清心安神养脾胃----养生版酸梅汤

莲子心是莲子中间的青绿色胚芽,味苦,具有清热,安神,强心的功效,桂花又名九里香,沁人心脾的花香味令人精神舒畅,具有化痰润肺,排毒美白,安心宁神,净化身心等功效。关于枸杞,应该是最家常的养身食材了,护肝明目,滋补抗衰老的佳品。将这些食材融入连同山楂乌梅一起炖煮,实实在在的一款秋季养身版酸梅汤啊。

主料:乌梅15粒,山楂片15粒,甘草5粒,冰糖80g。

配料:枸杞30g,莲子心10g,干桂花2g。

养生版酸梅汤

酸梅汤的做法

1-2.主要原料。

酸梅汤步骤1-2

3.将乌梅,山楂,甘草干放入流动的水下冲洗掉杂质,捞出。

4.砂锅中放入足量的水,加入除了冰糖之外的所有原料,大火烧开后转小火。

酸梅汤步骤3-4

5.熬煮15分钟左右,加入冰糖,继续熬煮5分钟即可.

6.熬好的酸梅汤,完全冷却后,过滤掉杂质装入干净容器中,入冰箱冰镇冷藏。

酸梅汤步骤5-6

冷藏过后的酸梅汤,喝起来风味更佳。

酸梅的营养价值

酸梅干酸梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、果酸样物质等成分。功效:具有生津止渴、安蛔驱虫的功效。适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣等症。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和酸梅能一起吃:萝卜与有消食利膈、生津润肺功效的酸梅搭配,其营养更加丰富,有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹痛、烦躁、气逆等症。

酸梅汤的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-31 10:44:03
不错
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2018-05-27 22:43:38
呀,好惊喜,谢谢
回复 支持0

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