甘蔗马蹄水
□ 作者：甜蜜伊人 ‖ 来源：甜蜜伊人美食博客 2011-11-30 22:23:13
秋冬去火好汤水－－甘蔗马蹄水
秋冬季节总是让人口干舌燥，容易上火。
今天介绍的这款甘蔗马蹄水可以缓解干燥给身体带来的不适感，有清热开胃，甘凉滋润的功效，而且做法十分的简单！
甘蔗清润甘甜，水分又多，煲出来的汤水清清亮亮的，散发着一股清香，伴着丝丝的甜味，又不像其他甜汤那么腻味。
注意甘蔗的皮一定不可削掉，这个甘蔗皮对预防感冒有疗效的，和马蹄一起煮，清热消炎、生津止渴呢。
甘蔗马蹄水
原料：甘蔗半条、马蹄1斤、清水适量。
甘蔗马蹄水的做法
1．甘蔗表皮用刷子清洗干净，斩成细长条状。
2．马蹄去掉头尾的皮，清洗干净剩下表面的泥沙杂质。
3．甘蔗和马蹄全部放锅里加过面的清水，煲1个小时即可。
这甘蔗马蹄水是不用加糖的啊，因为甘蔗平身的糖份已经很高了，如果再加糖的话会影响了甘蔗本身的清甜幽香啦！
甘蔗的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]
