荸荠雪梨鸭汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-05-10 19:21:23

荸荠又名马蹄,不仅肉质鲜嫩,清甜爽口,其营养丰富程度可与水果相媲美,而且对多种疾病具有辅助治疗作用。现代药理研究发现,荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,有清热生津、利咽化痰之功效,对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有很好的辅助治疗作用。秋季天干物燥,人体容易被燥气所伤,而荸荠恰逢秋季上市,其清热生津功效又可解除此种问题,故秋季适宜多吃荸荠。

荸荠雪梨鸭汤

材料:荸荠100克,鸭块250克,雪梨2个

调味料:盐少许

荸荠雪梨鸭汤

荸荠雪梨鸭汤的做法

1、雪梨去皮、核,切片。

2、荸荠削去皮,切片。

荸荠雪梨鸭汤做法步骤1-2

3、将雪梨、荸荠与鸭块入锅中。

4、加适量水同煮至熟,加少许盐调匀即可。

荸荠雪梨鸭汤做法步骤3-4

营养功效:滋阴清热,生津止渴,润燥化痰,清音明目。

荸荠的功效与作用

每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食

荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食

荸荠雪梨鸭汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评