猪肚柴鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-10-14 23:46:49

现在迎来秋冬季,也是进补的好时间。一般以汤补最多,猪肚是大补菜,一般不想吃的太多长肉肉外,而又想吃到猪肚的肉,可以做汤来喝。

猪肚柴鸡汤

主料:猪肚1个,柴鸡1只。

辅料:葱、生姜、胡椒粒、盐各适量。

猪肚柴鸡汤的做法

1、猪肚焯水后捞出晾凉。

2、柴鸡肚内放少量葱、生姜、胡椒粒后塞进猪肚里。

3、把猪肚的开口处捆紧或缝合,锅加适量水煮沸后放入包着鸡的猪肚。

4、小火煲3小时,捞出猪肚,汤放盐调味。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

猪肚柴鸡汤的讨论

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