番茄牛尾汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-10-14 23:45:35

牛尾汤是秋,冬季滋补的汤,不建议夏季喝。

牛尾汤具有益气血,强筋骨,补肾适等作用,适合秋冬季饮用。

番茄牛尾汤

主料:牛尾1条,番茄3个。

辅料:枸杞子、党参、盐各适量。

(1)番茄牛尾汤的做法步骤

番茄牛尾汤的做法

1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍,盛出备用;番茄用热水烫去外皮,切小丁。

2、锅里加油烧热,放切好的番茄丁煸炒,煸炒出红汤后加水煮沸,转到沙锅。

3、加入焯好的牛尾、党参、枸杞子煮20分钟即可。

牛尾菜的营养价值

每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]

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