花生猪骨汤
□ 作者：小五 ‖ 来源：小五美食博客 2014-10-21 22:13:05
正安医药里提及：霜降节气胃病高发，每天吃适量花生（不超过50g），对养胃有好处。花生，能悦脾和胃，滋养调气和润肺化痰。我和小猪均属胃寒之人，这花生与猪骨熬成老火汤，是我们家小猪挚爱的汤水。市场上有新鲜的花生买，周末买点回家，让小猪自己动手剥花生，自己的劳动果实就是香。这汤水，熬出来，一家大小都爱喝。
秋季的养胃汤----花生猪骨汤
食材：花生400g、猪骨500g、盐适量
花生猪骨汤的做法
1、挑选颗粒饱满的新鲜花生，洗净。
2、将其剥壳，留下花生。
3、猪骨剁碎洗净，冷水下锅，大火煮开。
4、将氽水后的猪骨取出，洗去浮沫.
5、砂锅煮开水，下猪骨。
6、大火煮开后，转小火煮1.5-2个小时。
7、下花生。
8、大火煮开，转小火煮0.5个小时左右。
9、加盐调味，熄火即可食用。
煲汤小贴示
花生炖猪骨汤，花生一定要选带壳的新鲜花生，熬出来的汤水才鲜甜；猪骨最好选脚籽肉部位，相对不会太油腻
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...[更多]
煲汤网小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
