天冬川贝瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-01 22:56:28

天冬川贝瘦肉汤

材料:天冬8克,川贝10克,猪瘦肉500克,蛋液15克,姜片、葱段各少许

调料:料酒8毫升,盐2克,鸡粉2克,水淀粉3毫升

天冬川贝瘦肉汤的做法

1、处理干净的瘦肉切成薄片,装入蛋液碗中,加入盐。

2、再淋入料酒、水淀粉,搅匀腌渍片刻。

3、砂锅中注水烧开,倒入川贝、天冬。

4、盖上盖,大火煮30分钟至药性析出。

5、掀盖,放入瘦肉、姜片、葱段。

6、加料酒、盐、鸡粉搅匀后煮5分钟,盛出即可。

天冬川贝瘦肉汤的做法

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煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

天冬和鲤鱼不能一起吃:天冬养阴生津,而鲤鱼利水消肿,两者功能不协调,同食易损害健康。

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