苦瓜牛蛙汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-28 23:51:11

苦瓜牛蛙汤

材料:苦瓜块150克,牛蛙300克,蒲公英5克,清鸡汤200毫升

调料:盐、鸡粉各2克,料酒5毫升

苦瓜牛蛙汤的做法

1、砂锅中注水、清鸡汤,放入蒲公英。

2、盖上盖,大火煮开后转小火煮20分钟。

3、揭盖,捞出蒲公英,倒入切好的牛蛙、苦瓜块,加料酒,拌匀。

4、盖上盖,大火煮开转小火煮40分钟。

5、揭盖,加盐、鸡粉拌匀,盛出即可。

(1)苦瓜牛蛙汤

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

煲汤网小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。

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