香芋鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-26 18:14:00

香芋鸡汤

材料:土鸡1/2只,芋头100克,枸杞子10粒,植物油、姜片、葱段、料酒、盐、清汤各适量。

香芋鸡汤的做法

1、土鸡洗净,斩块,焯水捞出冲净;芋头剥皮洗净,切块,焯水过凉;枸杞子用温水泡软。锅内倒油烧热,放入姜片、葱段煸香,放入鸡块煸炒。

2、砂锅内倒入清汤,大火烧开后放入鸡块、葱段、姜片、料酒,开锅后小火焖煮1小时,放入芋头、枸杞子,大火烧开后转小火继续焖煮1小时,放入盐调味即可。

香芋鸡汤的做法

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