排骨萝卜顺气汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-26 18:04:05

排骨萝卜顺气汤

材料:猪肋排300克,白萝卜500克,姜片、葱段、料酒、盐各适量。

排骨萝卜顺气汤的做法

1、猪肋排洗净,顺骨缝切成单根,斩成寸段,放入沸水锅中焯水捞出,洗去血沫;白萝卜洗净,去根须,切块焯熟过凉备用。

2、锅内放入适量凉水,放入焯好的排骨、姜片、葱段、料酒,大火烧开后改小火煲1小时;放入萝卜块,大火烧开后改小火慢炖30分钟,加入盐调味即可。

排骨萝卜顺气汤的做法

萝卜——抗炎促消化

萝卜中含有较多的粗纤维、蛋白质和碳水化合物,脂肪含量较少,并含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质;矿物质则包含有钙、钾、钠、镁、磷、铁、锰、锌、铜、硒等。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到:“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物,与莴苣的性味不同,二者同食,容易导致消化不良,从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的