南瓜浓汤如何做

□ 作者:cooking ‖ 来源:cooking美食博客    2016-11-17 22:29:23

南瓜是秋季最常见也是最普通的食物,黄灿灿的,入口香甜细腻,南瓜含有多糖、氨基酸及多种微量元素,长期食用可保护胃黏膜,促进消化,具有很多优点,最重要的还有一点,它价格便宜,是老百姓的家常菜,可以说,南瓜是一道“性价比”很高的营养菜,咱们可以变着花样来食用。

今天上的南瓜浓汤,食材上选择长条南瓜的根茎部分,也就是最香甜,绵密的地方,蒸熟以后搭配牛奶、奶油,香味浓郁,甜而不腻,非常合胃口,不管是老人还是小孩,都非常喜欢,温热时入胃,非常舒坦。

南瓜浓汤的做法

深秋季节的应景甜汤南瓜浓汤

食材:南瓜500克,牛奶300克,淡奶油30克,枸杞适量。

南瓜浓汤的做法

1、南瓜段去皮切薄片,入盘。

2、上蒸锅(我用的蒸架在平底锅里面加水蒸)蒸15~20分钟。

南瓜浓汤的做法步骤1-2

南瓜浓汤的做法步骤3-4

3、蒸好的南瓜转入大一点的容器中,稍微放凉。

4、依次加入牛奶、淡奶油。

5、用料理棒将牛奶、南瓜、淡奶油的混合物搅打细腻(注意慢速搅打)。

6、装饰上泡发的枸杞或搭配其他果仁即可食用。

南瓜浓汤的做法步骤5-6

南瓜浓汤的做法步骤7-8

南瓜浓汤做法小贴士

1、淡奶油容易打发,注意慢速搅打,或者将牛奶加入后,先用料理棒打匀后,再加入淡奶油,稍微混合均匀即可。

南瓜浓汤如何做

2、可根据个人口味调入适量蜂蜜、桂花蜜等,我用的南瓜比较甜,所以,不加糖和蜜的南瓜浓汤味道正好。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有“补中益气”的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

煲汤网小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

南瓜浓汤的讨论
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