木瓜响螺花胶汤
□ 作者：KL ‖ 来源：KL美食博客 2016-11-07 08:34:54
秋天已到，在这个气候里虽然很凉快但总觉得空气很干燥；在上海经常都会有雾霾的天气，一旦雾霾来临的几天都会觉得皮肤和咽喉很干燥，缺乏滋润。这款汤味道清淡润喉，很适合秋冬季节与干燥的气候饮用。选用的食材有无花果、金耳、响螺、花胶、蜜枣、木瓜及瘦肉等食材炖煮，汤头鲜甜也没有过多的油脂，很适合这样的气候食用。
木瓜响螺花胶汤
材料：木瓜300G，响螺30G，花胶30G，瘦肉200G，蜜枣1粒，无花果干5颗，金耳5G，水1.3升，海盐适量
木瓜响螺花胶汤的做法
1.图1-响螺与花胶洗净后提前一个晚上浸泡至柔软，金耳洗净用的时候提前1个小时泡发，木瓜去籽去掉瓜瓤备用。
2.图2-将泡好的响螺、花胶放一边备用，金耳用剪刀剪去底部黄色的根蒂，掰成小块备用；瘦肉切成小块后焯水洗净备用，蜜枣和无花果洗净，木瓜去皮切成小块备用。
3.图1-把所有煲汤的食材（除了海盐）放入美的原生态AH煲-天然麦饭石内胆里。
4.图2-加入1.2升的温水。
