木瓜响螺花胶汤

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2016-11-07 08:34:54

秋天已到,在这个气候里虽然很凉快但总觉得空气很干燥;在上海经常都会有雾霾的天气,一旦雾霾来临的几天都会觉得皮肤和咽喉很干燥,缺乏滋润。这款汤味道清淡润喉,很适合秋冬季节与干燥的气候饮用。选用的食材有无花果、金耳、响螺、花胶、蜜枣、木瓜及瘦肉等食材炖煮,汤头鲜甜也没有过多的油脂,很适合这样的气候食用。

木瓜响螺花胶汤

材料:木瓜300G,响螺30G,花胶30G,瘦肉200G,蜜枣1粒,无花果干5颗,金耳5G,水1.3升,海盐适量

木瓜响螺花胶汤的做法

木瓜响螺花胶汤的做法

1.图1-响螺与花胶洗净后提前一个晚上浸泡至柔软,金耳洗净用的时候提前1个小时泡发,木瓜去籽去掉瓜瓤备用。

木瓜响螺花胶汤的做法步骤1

2.图2-将泡好的响螺、花胶放一边备用,金耳用剪刀剪去底部黄色的根蒂,掰成小块备用;瘦肉切成小块后焯水洗净备用,蜜枣和无花果洗净,木瓜去皮切成小块备用。

木瓜响螺花胶汤的做法步骤2

3.图1-把所有煲汤的食材(除了海盐)放入美的原生态AH煲-天然麦饭石内胆里。

木瓜响螺花胶汤的做法步骤3

4.图2-加入1.2升的温水。

木瓜响螺花胶汤的做法步骤4

上一页 1 2 下一页查看更多