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香芋排骨汤

□ 作者:绿野薄荷 ‖ 来源:    2016-10-22 22:06:18

天气一下子就冷了,室温才18度。阴沉沉的天空飘着小雨,深秋季节,初冷又飘雨。这样的天气唯有一锅暖身热汤才觉得暖和。

划开冰箱里的一块前排排骨,小肋骨部分做汤。

其他部位做酱香排骨,这个酱我用的是豆瓣酱,酱香浓郁。

芋头用的是香芋,这种芋头干香,面,比大芋头和一般的小毛芋头贵不少,要八块钱一斤,大概半斤一个。不过,它没有小芋头爽滑的口感。

我喜欢吃这种香芋,也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。

香芋排骨汤的做法

香芋排骨汤

原料:猪排骨,香芋,鹌鹑蛋,葱姜,料酒,盐味精,白胡椒粉。

香芋排骨汤的做法

1、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

香芋排骨汤的做法步骤1

2、香芋去皮,切块备用。

香芋排骨汤的做法步骤2

煲汤网小提示

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

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