玉米山药棒骨汤
天越来越来冷了，在天冷的时候，能喝到一碗热乎美味的汤，感觉最幸福不过了，那就让我们来为家人做道营养又滋补的汤吧。今天用到的主要食材是山药、玉米和大棒骨。
山药作为一个平价的滋补品，具有滋补强身、益智健脑、延缓衰老、益气补气、减肥美容、降糖等多种功效；而玉米营养不言而喻，它富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。
将山药、玉米和棒骨一起煲煮，不仅肉汤的营养翻倍，而其口感清甜浓香，喝起来不油腻，还利于各种营养的吸收，且为孩子和老人提供钙质。
玉米山药棒骨汤
原料：大棒骨、玉米、山药、枸杞、姜片、胡椒粉、油盐
玉米山药棒骨汤的做法
1.准备好原材料；
2.棒骨冷水下锅，放入几片姜和少许白酒，焯煮一下；
3.焯煮好了后将棒骨捞出来；
4.将焯煮过的棒骨放入煲中，加入几片姜；
5.再将玉米和山药放入，倒入适量的水；
6.加盖炖煮1-1.5个小时（也可以按照电炖煲设定的时间）；
7.快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
8.最后放入枸杞再炖煮五分钟即可；
9盛入碗中。
玉米山药棒骨汤的做法小贴士：
1.焯煮棒骨时加入点白酒和姜片帮助去腥；
2.将棒骨、山药（如果不喜欢软糯，可以在中间的时候再将山药放入）和玉米、姜片一起放入煲中炖煮，加入适量的水，注意水要一次性加足；
3.待汤快煮好加入盐和胡椒粉调味，放入枸杞进去一起煮上五分钟即可；
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
